戒指蝦球的做法 - 戒指蝦球怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

戒指蝦球的做法步驟

• 1、將對蝦剝殼去頭去腸，留尾部殼。

• 2、放入適量鹽、料酒、黑胡椒粉醃製15分鐘。

• 3、小青瓜洗淨。

• 4、將小青瓜切成2cm左右的小段。

• 5、用筷子的尾部在青瓜段上戳一小洞。

• 6、將蝦仁，從尾部穿過去，套在青瓜上。

• 7、坐鍋點水，鍋內倒適量橄欖油，放入大蒜末爆香。

• 8、倒入穿好蝦仁的青瓜段。

• 9、不停翻炒。

• 10、等蝦仁五成熟時，倒入已經準備好的水澱粉，加點鹽翻炒均勻。

• 11、盛盤即可。