吮指小龍蝦的做法 - 吮指小龍蝦怎麼做

“吮指回味小龍蝦，讚不絕口，停不下來，小龍蝦含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還可擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓及心肌梗死，初夏一盆吮指小龍蝦再來瓶冰鎮啤酒。爽到爆！！！”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

吮指小龍蝦的做法步驟

• 1、蔥去蔥葉切小段，姜蒜切片，幹辣椒切段，八角，陳皮，花椒洗淨待用

• 2、炒鍋倒進油，油發熱後放姜，蔥，蒜，幹辣椒，花椒，八角，陳皮炒出香味再放小龍蝦

• 3、小龍蝦下鍋後放入料酒，蠔油，生抽，郫縣豆瓣醬，扁炒2分鐘小龍蝦發紅，加入熱水，大概沒過小龍蝦就可以，蓋上鍋蓋燜五分鐘

• 4、燜5分鐘起鍋蓋放入紫蘇炒1分鐘

• 5、轉砂鍋蓋上鍋蓋小火慢燉三分鐘

• 6、揭鍋蓋撒入蔥花，大功告成，味道美美的，根本停不下來