吮指怪味蝦球怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將小龍蝦刷洗乾淨後，去蝦頭及泥腸，控水備用；

2. 鍋內坐水，入花椒粒、薑片煮開；

3. 下1中蝦球，水開二度澆1勺黃酒；

4. 龍蝦淖水變色後撈起，清水衝淨泡沫備用；

5. 鍋內注入蔥油，爆香切碎的蒜粒姜塊，下4中蝦蝦煸炒；

6. 將製作調料依次加入：噴黃酒、香醋、蠔油，調入鹽、白糖、胡椒粒、番茄醬、紅油、風乾羅勒碎及適量清水，大火煮開後轉中小燜燒至入味，撒入孜然，所有材料掂勻後起鍋裝盤即可。