青蒜香乾炒肉片的做法 - 青蒜香乾炒肉片怎麼做

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青蒜香乾炒肉片的做法步驟

• 1、五花肉切薄片。

• 2、香乾，紅椒，切長條，青蒜切段，蒜白和蒜葉分開。

• 3、起鍋倒油，油溫五成熱下肉片。

• 4、煎至捲起，兩面微黃。

• 5、倒入蒜白，加入一勺豆瓣醬，少許料酒，炒出香味。

• 6、先倒入蒜葉翻炒斷生，再倒入紅椒，香乾繼續大火翻炒。

• 7、加入一勺生抽，少許鹽，雞精，大火翻炒入味即可。

• 8、起鍋裝盤，成品圖。