青蒜胡蘿蔔炒香乾的做法 - 青蒜胡蘿蔔炒香乾怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

青蒜胡蘿蔔炒香乾的做法步驟

• 1、食材，理淨清洗好的青蒜，香乾，去皮胡蘿蔔。

• 2、香乾切絲，胡蘿蔔切起。

• 3、青蒜拍鬆切段。

• 4、起鍋放油下入香乾和胡蘿蔔絲翻炒。

• 5、炒至胡蘿蔔變軟。

• 6、下入青蒜。

• 7、大火快速翻炒均勻。

• 8、食材都變軟變色，調味，放生抽，少許糖，鹽，雞精炒勻炒熟即可出鍋！

• 9、成品！

小竅門

胡蘿蔔一定要先炒，因爲胡蘿蔔只有熱油炒才能激發胡蘿蔔素的產生。