臘八蒜香炒豬耳的做法 - 臘八蒜香炒豬耳怎麼做

“臘八蒜有去腥增香的作用，和豬耳同炒可去異味增香”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘八蒜香炒豬耳的做法步驟

• 1、豬耳切絲，青紅椒切絲，蔥姜切末，臘八蒜備用

• 2、鍋燒熱入油燒熱下入花椒，川椒煸香，下入蔥姜，臘八蒜繼續煸香

• 3、下入豬耳翻炒均勻

• 4、加入生抽，老抽，胡椒粉，鹽翻炒均勻

• 5、加入青紅椒炒勻，關火加入味精翻勺出鍋即成

• 6、成品圖

小竅門

豬耳如果是生豬耳要提前煮熟再炒