臘肉臘豬舌炒蒜薹的做法 - 臘肉臘豬舌炒蒜薹怎麼做

“覺得豬舌太瘦，又加了點肥臘肉，炒出來的菜更香。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

臘肉臘豬舌炒蒜薹的做法步驟

• 1、蒜薹洗淨，切段。

• 2、胡蘿蔔切粗絲。

• 3、冷水下鍋。

• 4、煮開鍋後放蒜薹。

• 5、蒜薹變色即可。

• 6、看出備用。

• 7、臘味切片。

• 8、冷水下鍋。

• 9、煮15分鐘。

• 10、撈出過冷水。

• 11、熱鍋冷油。

• 12、油熱放臘肉翻炒。

• 13、炒至臘肉外表微黃。

• 14、放蔬菜。

• 15、翻炒的過程放食鹽。

• 16、翻炒一分鐘放雞精。

• 17、炒均勻即可。

• 18、成品。

小竅門

豬舌要煮過，要不太硬。