快炒鮮蝦的做法 - 快炒鮮蝦怎麼做
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“家裏人都喜歡吃蝦,做法不講究太複雜,最簡單的快炒可以讓食材減少營養素的流失”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
快炒鮮蝦的做法步驟
1、將蝦清理乾淨,去蝦線,蔥姜準備好
2、鍋燒燙,加入色拉油
3、油熱後,加入薑片煸出香味
4、倒入蝦快炒,
5、炒至蝦色變紅
6、加入一勺鹽,翻炒一下
7、加入料酒,繼續翻炒
8、準備出鍋,出鍋前放入蔥段,翻一下鍋即可裝盤
9、成品
小竅門
重點:全程每個階段都是屬於快炒