鮮蝦炒麪的做法 - 鮮蝦炒麪怎麼做

“盛夏裏吃麪食，是最舒服的事。根根分明的炒麪，搭配鮮美的蝦子，應季的時蔬。做好一盤，主食和菜都有了，省事又美味。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮蝦炒麪的做法步驟

• 1、烈日炎炎，想吃麪又不香外出。那麼在家利用不到十分鐘的時間，做出一家人面條的量，是不是很簡單？用九陽JYN-W3全自動麪條機，放入300克麪粉，選擇全自動按鍵，然後逐步放入105克的清水。

• 2、短短3分鐘的時間，就可以揉好面，如此迅速的出面，確實太方便了。

• 3、我做的是兩人份，300克的面比較合適。這裏您可以根據家人的需要來選擇，最大容量是600克。

• 4、水煮沸後放入麪條，第一次開鍋就可以撈出，因此一會兒還要炒。

• 5、煮好的面過一遍涼水，瀝乾水分後平鋪在案板上，撒上食用油，用筷子拌開。

• 6、鍋內放入適量食用油，放入蔥末薑末爆香。接着放入番茄碎，炒出湯汁。

• 7、倒入去殼去蝦線的蝦子，翻炒均勻。

• 8、放入尖椒，倒入1大勺的蠔油，加入適量糖和鹽。

• 9、加入清洗乾淨的油菜，倒入麪條，這時候可以用筷子翻拌，使得菜和麪條相互包裹，期間嚐嚐味道，酌情放鹽。

• 10、別看說的詳細，其實從準備到出鍋，只需要20多分鐘的時間，特別省心。