快炒香辣蝦仁的做法 - 快炒香辣蝦仁怎麼做

“香辣蝦仁是一道以蝦仁爲主要原料，豆瓣辣醬、幹辣椒，油、姜、胡椒粉爲輔料的菜餚，是一道非常下飯的佳餚喲！”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

快炒香辣蝦仁的做法步驟

• 1、準備好材料。

• 2、蝦去頭去尾，剝去蝦殼，取出蝦仁，灑上胡椒粉醃製一會兒。

• 3、幹辣椒切小段。

• 4、熱鍋下油，將姜蒜拍扁和辣椒一起放下去煸炒一會知道炒出香味。

• 5、放入一大匙豆瓣醬，一小碗水，炒出香味。

• 6、倒入蝦仁，翻炒至蝦仁變紅色，稍微收汁即可。

小竅門

喜歡辣的可以多放點幹辣椒，因爲豆瓣醬有鹹味了，不用放鹽。