快炒大蝦的做法 - 快炒大蝦怎麼做

“省時又營養的一道菜！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

快炒大蝦的做法步驟

• 1、準備食材:買回的蝦處理，去蝦線，洗乾淨備用

• 2、洋蔥半個，切絲

• 3、蔥姜切絲備用，我用的是大蔥，個人覺得大蔥比較適合炒菜！

• 4、炒鍋燒熱，倒入食用油，燒熱後加入蔥姜爆炒出香味，然後倒入準備好的蝦，翻炒，加入適量老抽

• 5、蝦變成紅色後加入切好的洋蔥，大火繼續翻炒，喜歡吃脆點洋蔥的就少炒會，喜歡吃軟一點的就多翻炒一會，出鍋前根據個人口味加入食鹽即可！

• 6、出鍋，裝盤！

小竅門

喜歡吃花椒和辣椒的親，可以在熱油的過程用放入花椒和幹辣椒適量，味道會更好，也可用青椒，不過要在後期放入。