五花肉炒大頭菜的做法 - 五花肉炒大頭菜怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

五花肉炒大頭菜的做法步驟

• 1、主要材料.五花肉.大頭菜

• 2、將五花肉飛水.清洗乾淨.

• 3、大頭菜切絲.放水泡40分鐘左右.中途換水.〔放入少量鹽快泡出鹹味〕

• 4、五花肉切片

• 5、姜.蔥.蒜.辣椒切好備用.

• 6、炒鍋燒熱放適量油

• 7、放入五花肉爆香放適量酒炒勻

• 8、放入配料

• 9、放適量生抽.放入姜.蔥白.蒜片.辣椒絲炒勻.

• 10、放入大頭菜炒勻.

• 11、放入砂糖.芝麻油.雞粉.少量水炒勻加蓋煮五分鐘.

• 12、放入蔥段炒勻熄火出鍋.

• 13、五花肉炒大頭菜就完成了