熱菜 醃大頭菜炒五花肉的做法 - 醃大頭菜炒五花肉怎麼做 來源:飄香吧 2.64W “大頭菜是我們這邊的叫法,也叫芥菜頭、芥菜疙瘩。醃製的大頭菜炒肉,鹹香下飯,米飯都能多吃一碗。” 食材明細主料醃大頭菜 (5個)五花肉 (1塊)輔料蔥 (1根)調料雞精 (適量)料酒 (適量)生抽 (適量)鹹鮮 (口味)炒 (工藝)十分鐘 (耗時)簡單 (難度)醃大頭菜炒五花肉的做法步驟1、這是自家醃製的大頭菜。2、準備好食材。3、大頭菜切成片,提前泡水一個小時,不然太鹹不好吃。4、熱鍋燒油,下五花肉,煸炒出油。5、炒到稍微有點焦黃,多餘的油倒掉,鍋裏剩一點點油。6、下蔥白爆香。7、下大頭菜,翻炒均勻後加一點點熱水。醃製的大頭菜本身就可以吃的,所以不用炒很久。8、倒一勺料酒,一勺生抽翻炒均勻。9、因爲生抽和大頭菜已經有鹹味了,沒有再加鹽。出鍋前加一點點雞精調味,撒上蔥花。10、出鍋,鹹香下飯,好吃😁。 醃大頭菜炒五花肉的做法步驟 醃大頭菜炒五花肉的做法 五花肉 大頭菜 醃大頭菜炒五花肉怎麼做好吃 醃大頭菜炒五花肉怎麼做 醃大頭菜炒五花肉 醃大頭菜炒五花肉的最正宗做法 醃大頭菜炒五花肉的家常做法