上湯上海青的做法 - 上湯上海青怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

上湯上海青的做法步驟

• 1、排骨放在鍋里加水燒開，慢火再煲40分鐘左右

• 2、然後開到最大火，把湯燒得滾燙翻騰，加入洗好的青菜，蓋上蓋子，待湯再次燒開，揭開鍋蓋把菜翻一下再蓋上大火再燒一分鐘

• 3、最後放鹽調味，關火，這是適當放一點味精菜的味道更鮮哦！

小竅門

做菜的時間因火力而有所不同，當看到菜九成熟可以關火了，當盛出來的時候就會100%熟透了