上湯海蔘的做法 - 上湯海蔘怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

上湯海蔘的做法步驟

• 1、食材：海蔘預先泡發、幹香菇浸泡、竹蓀用水浸泡。鵪鶉蛋煮熟剝殼、甜豆角、胡蘿蔔準備。

• 2、雞湯倒入湯鍋中，放入海蔘、香菇、鵪鶉蛋、薑絲燒煮10分鐘。

• 3、另起一鍋，甜豆角和胡蘿蔔沸水下鍋焯水撈出。

• 4、放入豆角和胡蘿蔔煮一分鐘，加鹽、料酒調味。

• 5、湯鮮味美。