蒸河蟹的做法 - 蒸河蟹怎麼做

“這河蟹，雖然個不大，卻非常的歡活，非常的肥美，買了幾個，回家洗洗蒸着吃，原汁原味很不錯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蒸河蟹的做法步驟

• 1、將河蟹洗乾淨。

• 2、入蒸鍋蒸。爲防止河蟹外爬，要在鍋蓋上壓上重物。

• 3、姜洗乾淨去皮。

• 4、姜切成末。

• 5、姜配醋，調成料汁。

• 6、螃蟹煮熟即可配上料汁享用。

小竅門

1、河蟹一定要買鮮活的。
2、河蟹性寒，食用時要配上薑汁。
3、一次不宜食用太多河蟹。