有關老上海蔥油餅的精選大全
準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:280溫水:160毫升蔥:若干輔料鹽:少許橄欖油:少許豬油:若干具體步驟1.溫水和麪,醒15分鐘,切成小劑子2.蔥切茉,我喜歡剪刀剪3.麪糰擀成長片,抹上豬油,撒少許鹽...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:520開水:240冷水:120輔料蔥花:50豬板油:30鹽:少許食用油:適量具體步驟1.我用的是超市裏買的普通麪粉,也就是中筋麪粉,稱500g放入和麪容器中,放入一小勺鹽...
準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料麪粉:200鹽:1茶勺克油:15熱水:100冷水:少許輔料蔥花:100花生醬(爲了減少油的攝入:2湯勺溫水:2湯勺具體步驟1.將麪粉、鹽、油放入一個乾淨的盆中,隨後到入熱水...
“正宗老北京蔥油餅:蔥香濃郁,口感酥脆!”食材明細主料麪粉(900克)輔料大蔥(一棵)配料食用油(50克)食鹽(10克)酵母(5克)小蘇打(5克)蔥香(口味)其他(工藝)數小時(耗時)普通(難度)老北京蔥油餅的做法步驟1、麪粉900克,加酵母粉5克,水混合揉成光滑...
上海蔥油餅,很經典的一道小吃。以前小時候自家老爸帶我們一家去上海旅遊時有幸吃過,那個時候的上海蔥油餅真的可以算得上是一道美食。現在偶爾去上海旅遊時也會嚐嚐當地的蔥油餅,因爲它對我來說是一個美好的回憶。主料中...
“香香鹹鹹脆脆是這款蔥油餅的特點~煎幾塊小餅熬點雜糧粥再配點開胃小菜。。。。偶爾換換花樣還是不錯的哦”食材明細主料麪粉(300g)輔料蔥(適量)配料鹽(適量)玉米油(適量)蔥香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)家庭蔥油餅的做法...
準備時間:4分鐘    烹飪時間:4分鐘主料輔料具體步驟1.備齊所有調料2.把大蒜和各種香料倒進油鍋煎至變色。然後撈出來3.然後放入所有蔥段炸熟至變色4.蔥段至圖中顏色後放入生抽老抽和冰糖...
“在網上看到上海蔥油拌麪,今天試着學習來做做!”食材明細主料麪條(適量)輔料蔥(少許)調料生抽(少許)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)上海蔥油拌麪的做法步驟1、蔥洗乾淨切成段。2、鍋裏面多放點油,油溫沒有升高之前就把蔥慢...
準備時間:50分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:520開水:240冷水:120輔料蔥花:50豬板油:30鹽:少許食用油:適量具體步驟1.我用的是超市裏買的普通麪粉,也就是中筋麪粉,稱500g放入和麪容器中,放入一小...
準備時間:50分鐘    烹飪時間:20分鐘每天都是麪包牛奶粥的早餐早已吃膩了吧,來點新鮮的上海蔥油餅換換口味吧,蔥油餅並不是厚厚的一塊餅,而是薄薄的幾層,非常的酥脆好吃,沒有太多雜七雜八的料...
“我小學五年級開始單獨做飯,不用大人準備一點東西,常做的或者說最拿手的就是蔥油餅。我學着大人倒一瓢麪粉在案板上,然後用瓢壓出一個大窩,一邊倒水一邊攪拌,很多的時候水刀快了,牆就出了豁口,“洪水”就爆發了,氣急敗壞的時...
準備時間:50分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:250開水:120冷水:60輔料色拉油:20鹽:1/2小匙小香蔥:40豬板油:適量具體步驟1、將麪粉、1/4小匙鹽放入麪包機,開水以繞圈的方式衝入麪粉中;2、一邊不...
“作爲北方人的爸爸是一天都離不開面食的;白米飯總覺得吃不飽。如同我生活在南方,習慣了米飯的胃,兩個饅頭下去,感覺沒有吃啥一般~小時候爸爸經常做給我吃的老北京蔥油餅,卻能夠解決我這南方的胃。爸爸那一代人所經歷的磨...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘今天我們來給大家介紹一道好吃的主食,它的名字叫做上海蔥油餅,上海蔥油餅做法簡單,好吃美味,是一道不可多得的好菜呦,而且這道菜也很試用於在早上或者是晚...
“現在天氣變冷啦,就好想在被窩裏窩一會,窩着窩着就窩過頭了,然後就草草洗漱去上班,早餐也就改成外食,不知道是不是自己的嘴變叼了,現在吃外面現成的有些東西覺得沒有以前香了,心想還不如早起自己做~其實擔心最多的是衛生問...
準備時間:30分鐘    烹飪時間:20分鐘主料麪粉:260輔料開水:120冷水:60鹽:3/4匙色拉油:20小香蔥:40豬板油:適量具體步驟1.將麪粉、1/4小匙鹽放入麪包機,開水以繞圈的方式衝入麪粉中,一邊不停地攪拌...
準備時間:50分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:500輔料開水:240冷水:120鹽:3/4匙色拉油:少許小香蔥:50豬板油:適量具體步驟1.500克麪粉加冷水開水和好麪糰醒40分鐘,中間玻璃碗裏是油酥:20克麪粉加4...
“想吃蔥油餅了。”食材明細主料麪粉(適量)豬油(適量)輔料熱水(適量)油酥(適量)蔥花(適量)調料鹽(少量)其他(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)上海蔥油餅油餅的做法步驟1、擀開。2、做蔥油餅放入蔥花豬油酥油鹽。3、捲起來團成團壓扁...
今天突然想到了外婆,更懷念的是小時候她做的蔥油餅,外婆是個地地道道的老上海人,她手裏的老蔥油餅也是最正宗,我最愛的味道了,今天很想和大家分享這個老上海蔥油餅的味道,做法也是十分簡單,食材是家家都有的麪粉和蔥花,話不多...
“上海做法的本邦蔥油麪的味道我還是挺喜歡的,當然要點贊,關鍵是做法很簡單。這種蔥油麪真的是能讓不喜歡吃蔥的人,喜歡上蔥的味道哦。”食材明細主料細麪條(200克)小蔥(100克)輔料生抽(60ml)食用油(80ml)老抽(50ml)糖(30克)鹹甜(口味...
準備時間:50分鐘    烹飪時間:30分鐘主料全麥粉:400輔料油酥:適量鹽:少許蔥:適量油:少許水:適量具體步驟1.全麥粉加水和鹽攪拌揉成光滑的麪糰醒30分鐘2.醒好後,把麪糰分成8小團3.把麪糰擀成牛舌...
準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘今天教大家一道家常麪食,名字叫美味上海蔥油餅。這是一道上海特色民間小吃。該小吃富有蔥香,外酥裏嫩。說起蔥油餅,全國各地都有,但是都有自己的特色,對於...
準備時間:50分鐘    烹飪時間:30分鐘主料麪粉:2.5千克蔥:1千克輔料生豬板油丁:150精鹽:25菜油:250具體步驟用面法、菜油各75克放在一起,加上鹽調成較軟的油酥。2.將剩餘的全部麪粉加適量沸水拌...
“今天擀了兩個蔥花油餅,滿滿的油香味,咬一口滿嘴留香。”食材明細主料麪粉(500g)輔料蔥花(3棵)油(2勺)鹽(1勺)五香粉(1勺)蔥香(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔥花油餅的做法步驟1、把面揉成麪糰醒發一會。2、醒發好的麪糰擀成薄...
“說道蔥油拌麪,不得不說是上海的半張名片。全國各地都有蔥油拌麪,但還是上海的最爲讓人癡迷。幾個月前去魔都溜達了一圈,除了車水馬龍,高樓林立的大都市印象,烙在吃貨腦海中印象最深刻的就是生煎包和蔥油拌麪。蔥油加醬油...
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