五彩釀魷魚的做法 - 五彩釀魷魚怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

五彩釀魷魚的做法步驟

• 1、魷魚一條去肉髒清洗乾淨。

• 2、鍋內放清水加兩片薑片，魷魚飛水去除腥味。

• 3、準備肉餡材料。

• 4、青豆較難熟先焯片刻。

• 5、再放入紅蘿蔔丶玉米丶脆皮腸粒稍焯。

• 6、肉沫放蔥姜沫加生抽丶生粉調味，鹹蛋取黃切粒和焯好的青豆等於肉沫拌勻。

• 7、材料準備就緒。

• 8、用小匙子把餡料塞進魷魚肚子裏。

• 9、開水入鍋蒸15分鐘。

• 10、蒸好的魷魚。

• 11、待稍涼切片擺碟。

• 12、煮點醬淋在上面，完成。