五彩元宵的做法 五彩元宵圓又香! 五彩元宵怎麼做

“主要由三種面組成。湯圓粉、(粘黃米麪、粘高梁面)農村石磨碾壓成粉。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 進階 （難度）

五彩元宵的做法步驟

• 1、粘高梁面

• 2、粘小米麪。

• 3、粘高梁面組成，分別加入熱水調揉均勻。

• 4、三種面分別揉光滑。醒十五分鐘，分成小劑子。用手按偏中間要厚一點哦!

• 5、又做出紅曲粉面、抹茶粉、可可粉、巧克力。分別做成麪糰。

• 6、餡料切碎加糖在火上蒸化白糖，室溫加入黑芝麻香油和桂花調均勻後。揉成小球備用。

• 7、分別加入餡包好。

• 8、如圖分別包好。

• 9、鍋加水燒開，下入元宵用勺推元宵。防止粘住，等元宵開鍋在煮一會。元宵漂起來一會即可煮好。

• 10、煮好無宵裝入碗裏。漂亮彩色元宵完成啦!親們吃一口，香甜可口哦!