顆粒歸倉的做法 - 顆粒歸倉怎麼做

“顆粒歸倉，意即收穫的糧食要放到倉庫中（儲存）。這道菜，我選用了黃瓜和番茄做盅，即倉庫；用寓意豐收的玉米和松仁作爲糧食，搭配了青、紅椒和胡蘿蔔，使得這道菜呈現出一派豐收的喜悅。一口咬下去，既有青瓜的脆爽，又有玉米的清甜，還有松仁的濃香，非常的爽口。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

顆粒歸倉的做法步驟

• 1、選一箇中等大小的西紅柿，一切爲二，取下半部分，然後用勺子去瓤。

• 2、黃瓜洗淨，切掉頭尾，只留中段，再切成6個長約4釐米的黃瓜段。

• 3、用小刀在黃瓜段上劃出一個長方形，掏去長方形的瓜瓤，做成竹節狀。

• 4、漂亮的“倉庫”做好了。

• 5、適量的胡蘿蔔、青椒、紅椒分別切成小丁；玉米煮熟後剝粒備用。

• 6、鍋裏倒入少許植物油，油熱後先倒入胡蘿蔔翻炒至微微變色。

• 7、倒入青、紅椒，加入適量生抽，翻炒約半分鐘。

• 8、加入玉米和松仁，放少許鹽，一點點的糖，稍燜片刻即可出鍋。

• 9、依次把炒好的菜填滿每一個盅。

• 10、成品圖。

小竅門

1、做盅的時候要用勺子小心的挖去內瓤，不要太使勁，不然會破壞盅的形狀；2、可以裝入自己喜歡的其他食材，搭配自己喜歡的調料。