芹蛋臘腸的做法 - 芹蛋臘腸怎麼做
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食材明細
- 鹹鮮 (口味)
- 炒 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 普通 (難度)
芹蛋臘腸的做法步驟
1、西芹摘洗淨,切斜長段,備用。
2、廣式臘腸切簿片;雞蛋磕入碗中;木耳泡發,加少許麪粉洗淨,撕小朵備用。
3、雞蛋打碎,加少許蔥花,攪拌均勻,倒入熱油鍋中,炒散,取出備用。
4、另起油鍋,七成熱,爆香蔥姜碎,放入西芹段,炒勻。
5、放入臘腸、木耳,繼續翻炒。
6、放入炒好的雞蛋,加少許生抽(爲色澤好看,可以不加)、鹽、味精調味,即可出鍋。