廣式臘腸炒芹菜的做法 - 廣式臘腸炒芹菜怎麼做

“簡單美味的快手菜。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

廣式臘腸炒芹菜的做法步驟

• 1、臘腸斜刀切塊片。

• 2、芹菜切寸段，放入鍋中，放少許鹽。

• 3、把芹菜焯至斷生。

• 4、撈出瀝乾水份備用。

• 5、炒鍋上火放油燒熱，放入蒜蓉、幹辣椒爆出香味。

• 6、放入臘腸，稍加翻炒，少量出油即可。

• 7、放入芹菜翻炒均勻。

• 8、放少許鹽和雞精，炒至入味即可。

• 9、成品。

小竅門

1.焯芹菜時放少許鹽，色澤更加碧綠。
2.臘腸稍微出油就放芹菜。
3.就放鹽和雞精。