烤全雞的做法 - 烤全雞怎麼做

“昨天一收到美食天下活動獎勵的烤箱就嘗試做烤雞，普通配料，也能做出香脆的烤雞。”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一天 （耗時）
• 普通 （難度）

烤全雞的做法步驟

• 1、準備的食材。

• 2、去掉雞頭、腳，加入姜、洋蔥、醬油、料酒、蠔油、柱侯醬、食鹽調味。

• 3、帶手套將雞全身均勻的摸上配料，放入冰箱冷藏過夜。

• 4、次日拿出來，切少量土豆、洋蔥配菜。

• 5、將配菜塞雞肚子裏，用牙籤封口。

• 6、裝好烤雞架。

• 7、放入烤箱。

• 8、上下火200度，旋轉烤60分鐘。

• 9、時間到，接下來開啟烤箱準備上色。

• 10、準備一勺蜂蜜，均勻刷上烤雞全身。

• 11、上下火180度繼續旋轉烘烤15分鐘即可。

• 12、成品。

小竅門

雞肚子最好不要塞東西，比較難熟，而且會出水，滴到加熱管很不好。