烤箱版青檸蜜汁烤全雞的做法看到就想咬一口~不信來看~烤箱版青檸蜜汁烤全雞烤箱版青檸蜜汁烤全雞怎麼做

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“人生如畫，有了微笑的畫卷便添了亮麗的色彩。人生如歌，有了微笑的歌聲便多了動人的旋律。人生如書，有了微笑的書籍便有了閃光的主題。人生如酒，有了微笑的美酒便飄着誘人的醇香。”

食材明細

主料

整雞（1只）

輔料

土豆（1個）
洋蔥（1個）
大蔥（1根）
青檸檬 （2個）
百里香 （適量）
迷迭香 （適量）
薄荷葉 （適量）
小番茄 （適量）

調料

醬油（20克）
老抽（15克）
蠔油（40克）
料酒（30克）
蜂蜜（40克）

鹹鮮（口味）
烤（工藝）
數小時（耗時）
進階（難度）

烤箱版青檸蜜汁烤全雞的做法步驟

1、先上個成品圖哈。
2、有了薄荷葉，迷迭香，百里香的點綴。看起來非常的清新，超有食慾呢。
3、食材準備。
4、將整雞洗淨，烤全雞不需要剖開，在尾部開口掏乾淨內臟，將雞腳切掉。便於旋轉時的穩定性。
5、依次放入食材準備部分的調料。（蜜汁醃料，醬油，老抽，料酒，蠔油）
6、將薑片，蔥段，青檸檬，小米椒切合適大小放入。迷迭香適量。
7、用手拌勻，整雞按摩15分鐘，將所有香料塞到雞肚子裏面。
8、用保鮮膜蓋住，醃製2個小時，每隔30分鐘翻動按摩幾分鐘。一般醃製時間長，雞肉能更入味。個人建議，不是急忙準備的一般可以隔天準備，放冰箱醃製一個晚上再烤味道會非常好。
9、烤盤倒入適量的油，將土豆，洋蔥切塊，和小番茄，青檸檬放置烤盤裏。
10、用卡億烤箱的旋轉烤叉將整隻雞串起來，雞翅和雞腳部位可以用錫箔紙包住，避免烤焦。雞腳可以用棉線綁起來便於架空旋轉時的穩定性。提前預熱卡億烤箱，快熱模式，180度，60分鐘。
11、按照圖中的擺放順序，將烤盤放置底層，旋轉烤叉放於中間層，和卡億烤箱內部的旋轉孔位相對。
12、根據圖示，將旋轉烤叉架在旋轉支架上。卡億烤箱，快熱模式，180度，60分鐘.烤制過程中需要翻動烤盤底部的蔬菜塊避免底部烤焦。烤40分鐘後將烤雞拿出，刷取蜂蜜增加色澤度。此過程要注意防燙。刷好後繼續放入烤箱內。這個環節一定要小心操作避免燙傷。
13、用一個顏值比較高的玻璃烤盤來做擺盤。首先在底部放入蔬菜，然後放入烤好的雞，最後用新鮮的檸檬片，薄荷葉，迷迭香，百里香做簡單的裝飾即可。
14、抵不住這令人垂涎的香氣了，掰個雞腿先嚐嘗~
15、有被誘惑到嗎？有時間做一個試試看，超好吃的~