誘人烤全雞怎麼做美味好吃

誘人烤全雞不僅含有豐富的蛋白質，而且最主要的是誘人！華美無比的烤全雞芳香四溢，質嫩肉滑的雞肉散發着它誘人的香味，讓人食指大動，咬一口雞肉，烤得剛剛好的雞肉油而不膩，外焦裏嫩，鹹甜適中、香嫩可口，香味久久地停留在口中。

主料

輔料

具體步驟

1.割去雞屁股，把雞爪彎放入雞肚內。

2.放生抽、蒜瓣、生薑片、照燒醬及花生油混合抹勻雞身。期間有時間按時針或逆時針轉動雞，讓雞均勻入味。

3.蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏12個小時以上。

4.第二天拿出雞解凍，再抹一次照燒醬。將雞串上烤箱的轉叉。

5.烤箱210度上下火加循環風預熱5分鐘利用手柄放入全雞。

6.調至轉烤叉功能210度烤15分鐘。

7.再塗抹一次照燒醬。繼續210度烤20分鐘。

8.烤總共35分鐘後，在雞身上塗抹一層麥芽糖。轉200度烤5分鐘。

9.時間到後，烤箱自動關火。連烤叉一起取出烤全雞晾涼。

10.雞晾涼後取出轉叉，用煎刀或是刀斬件即可。

烹飪技巧

由於是烤全雞，一定要醃製12小時以上纔會入味。