電飯煲新奧爾良雞翅的做法 - 電飯煲新奧爾良雞翅怎麼做
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“不想用烤箱烤各種肉類,崩得滿烤箱油,
關於電飯煲的操作也看過不少,
但也心存疑慮,真的不粘鍋嗎?洗起來會不會嫌麻煩?
在種種考量之中,有了新的主意
就如同烤箱中的各種紙包烤一樣,在電飯煲裏墊一層錫紙,
用新奧爾良雞翅來演練,以驗證推理。
效果比預想的還要好,
電飯煲的頂蓋並沒有噴濺上油漬,
提走錫紙,內膽乾乾爽爽沒有沾一點湯汁,連鍋都不用洗。。。”
食材明細
- 甜辣 (口味)
- 燜 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
電飯煲新奧爾良雞翅的做法步驟
1、用料:雞翅中500克,新奧爾良調料35克,水35克,白芝麻少許。
2、雞翅中洗淨,瀝乾水分,用牙籤在表面扎孔。
3、倒入調料和水。
4、拌勻後蓋保鮮膜,放入冰箱醃製一夜後取出。
5、裁一張方形錫紙,放入電飯煲內膽中,鋪好。
6、再將醃製好的雞翅擺放在錫紙上。
7、蓋上電飯煲蓋子,插電。
8、直接點按開始,啓動標準煮飯程序。
9、煮飯結束,揭蓋,雞翅軟熟彈嫩。
10、取出雞翅,將剩下的油汁連同錫紙一起提出扔掉。
11、雞翅擺入盤中,撒白芝麻點綴。
小竅門
錫紙也可以不用。