銀魚炒雞蛋的做法 銀魚做法大全之一銀魚炒雞蛋 銀魚炒雞蛋怎麼做

“銀魚炒雞蛋，營養美味”

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

銀魚炒雞蛋的做法步驟

• 1、洪澤湖的新鮮小銀魚，淡水湖銀魚

• 2、準備好銀魚，加小半勺鹽，撒上胡椒粉，淋入適量白酒，拌勻，醃製十分鐘。

• 3、1，切蔥切姜2，準備一個碗，磕入雞蛋，放入蔥、姜，加少許鹽，撒上胡椒粉，淋入適量麻油，攪打散。

• 4、鍋中放入油，下入銀魚，翻炒數秒，接着倒入雞蛋液，小火慢慢加熱，待蛋液凝固成型，再輕輕翻炒，待銀魚和蛋液成塊狀，就大功告成了。

小竅門

銀魚一定要新鮮的小銀魚