豆腐肉卷的做法 - 豆腐肉卷怎麼做

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

豆腐肉卷的做法步驟

• 1、豆腐

• 2、將少許豆腐剁進肉泥裏，放點香蔥，鹽合勻

• 3、蛋打成蛋液，如果是新手，煎蛋皮可打二個雞蛋，這樣蛋皮不易爛

• 4、鍋底抹油，倒進蛋液，攤平

• 5、煎成蛋皮

• 6、平鋪

• 7、放上剛拌切的肉泥

• 8、抹平

• 9、可在周圍抹上澱粉水捲成卷

• 10、卷好的蛋卷

• 11、蒸熟

• 12、冷卻後再切

• 13、切段

• 14、擺盤

• 15、淋上生抽，吃辣的放點辣椒汁

• 16、即可