白菜豆腐卷的做法 - 白菜豆腐卷怎麼做

“夏日的降臨，
烈焰般的溫度無處不在。
很多人都覺得離開空調就會被熱融化，
其實空調只能拯救我們的面板表層的感覺，
食物才能真正地讓我們在體內降溫。

高溫天氣容易導致消化不良，
此時我們的飲食適宜選擇清淡的素食。
今天小蜜蜂給大家帶來這款素菜
是選用白菜和豆腐做成的白菜豆腐卷，
搭配簡單卻不失美味，
用清甜的白菜包裹着柔軟的豆腐碎，
豆腐碎中融入香菇丁獨特的香味，
就像把我們體內的暑氣洗刷了一遍般，只剩下清爽。
白菜豆腐卷外形精緻小巧，
一口一卷，就像小時候吃雞米花那樣有趣，
小蜜蜂不知不覺就吃光光啦！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

白菜豆腐卷的做法步驟

• 1、將白菜洗乾淨後剝開，焯水後過涼水瀝乾備用。

• 2、豆腐切塊放在盤子裏壓碎.

• 3、香菇洗乾淨去蒂切丁。

• 4、鍋中熱油，倒入切好的香菇丁炒香後盛出備用。

• 5、將切好的香菇和豆腐末倒在一起攪拌均勻。

• 6、加入生抽、香油、鹽攪拌均勻。

• 7、將調好的餡兒放在白菜葉上，捲起來。

• 8、依次將所有的白菜葉包上餡。

• 9、將白菜豆腐卷放進蒸箱中。

• 10、選擇蒸的功能，10分鐘，按下開始鍵工作。

• 11、10分鐘後，白菜豆腐卷蒸好了，取出即可。