熱菜 薰幹豆腐卷的做法 - 薰幹豆腐卷怎麼做 來源:飄香吧 1.55W “東北冷盤” 食材明細主料肉餡 (100g)幹豆腐 (5片(百葉/千張))輔料料酒 (1勺)雞蛋 (1個)糖 (1勺)鹽 (2勺)雞精 (1勺)蔥 (1根)香油 (1勺)澱粉 (5勺)醬油 (2勺)五香粉 (1勺)姜 (1塊)五香 (口味)蒸 (工藝)三刻鐘 (耗時)簡單 (難度)薰幹豆腐卷的做法步驟1、豬肉餡加入所有調料順時針攪拌均勻,靜置20分鐘備用2、幹豆腐鋪平,四邊留空,中間鋪滿肉餡3、由一側開始捲起鋪好肉餡的幹豆腐4、卷好的幹豆腐卷,將開口處朝下碼盤,冷鍋冷水上鍋蒸,水開後,蒸25分鐘5、蒸好的豆腐卷置於簾子上,準備熏製6、炒鍋裏鋪錫紙,撒一把白糖,熏製。冒煙後30秒關火,燜兩分鐘7、薰好的豆腐卷晾涼後切厚片,裝盤8、裝盤 薰幹豆腐卷怎麼做 豆腐 薰幹豆腐卷的做法 薰幹豆腐卷的做法步驟 薰幹豆腐卷怎麼做好吃 薰幹豆腐卷 薰幹豆腐卷的家常做法 薰幹 薰幹豆腐卷的最正宗做法