紅豆南瓜圓子湯的做法 - 紅豆南瓜圓子湯怎麼做
來源:飄香吧 1.21W
“紅豆富含鐵質、蛋白質、維生素B族等營養成分,利尿、解毒、補血、促進血液循環,對於氣血虛弱非常有效,是補血的佳品。寒冷的冬天,甜味濃郁的紅豆湯與軟軟糯糯的小圓子一起煮湯,作爲早餐是很好的選擇。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 燉 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 普通 (難度)
紅豆南瓜圓子湯的做法步驟
1、紅豆2000克清洗乾淨,清水浸泡過夜。
2、瀝乾水分,放入電壓力鍋中,加適量清水。
3、蓋好鍋蓋,調製豆蹄筋檔。
4、程序結束,紅豆煮至軟爛。
5、南瓜1塊去皮切小丁放入微波碗中,加2小勺清水,高火叮5分鐘
6、趁熱用放手將南瓜搗爛成南瓜泥。
7、加入適量糯米粉和成軟硬適中的麪糰。
8、將麪糰搓成小圓子。
9、取適量紅豆湯放入小奶鍋,加適量紅糖。
10、煮開後下入適量南瓜小圓子,煮至小圓子浮起即熟
11、成品圖。
小竅門
1、紅豆清水浸泡,更容易煮爛。
2、將糯米粉加入燙的南瓜泥中,麪糰更容易成團。
3、糖量根據個人口味添加。