極致的脆皮香蕉怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.33W
準備時間:30分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
香蕉 :2根輔料
雞蛋 :1個色拉油 :適量
麪包糠 :40
麪粉 :40
具體步驟
1.準備好食材:香蕉、雞蛋、麪粉、麪包糠
2. 把雞蛋打散打勻
3.加入過篩的麪粉到蛋液裏
4.把麪粉和雞蛋液攪拌成麪糊
5.香蕉去皮,去掉兩頭,切成小長條
6. 把香蕉條放入雞蛋麪糊中,裹滿面糊
7.再裹一層面包糠(麪包糠也可以炸完後再裹一層,也可以炸之前裹一層)我把兩種方法都做了一些,大家可以看看效果,更喜歡哪種就用哪種方法
8.平底鍋中置食用油,燒熱
9.轉小火,放入香蕉條炸,這一步忘記拍照片了,總之炸到兩面金黃,如果不想吃的太老,就變的微黃就行。(記住一定要轉小火,否則火太大,就容易炸糊)
10.看看成品吧!這張圖是先裹麪包糠後炸
11.這張圖是裹了蛋液麪糊炸後再裹的麪包糠兩種口感有點點區別!
油鍋熱了之後,一定要記住轉爲小火炸,否則一個人操作的時候很容易炸糊。