魚丸青菜濃湯的做法 - 魚丸青菜濃湯怎麼做

“吃火鍋剩下的一些魚丸和鴨血，光這麼吃不免過於寡淡，搭配濃湯寶進湯中同時煮，有如新鮮豬骨雞湯般鮮美濃香，原本沒有太多味道的魚丸青菜湯，也變得更鮮美了！”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

魚丸青菜濃湯的做法步驟

• 1、材料準備好：油菜芯、鴨血、魚丸；

• 2、煮一鍋水，將一塊“濃湯寶”倒入湯中，煮融化；

• 3、將魚丸、鴨血入湯鍋，中火煮至魚丸膨脹、鴨血完全變色；

• 4、油菜芯入鍋，變色即關火；開鍋即食，無需再加額外的調味料；

• 5、盛入碗中，濃香無比，鮮味十足，讓這道素雅的魚丸青菜湯味道提升了一大截。

小竅門

1.食材不限這些，可根據四季及喜好調整；青菜不宜久煮，變色即可，可保持碧綠的顏色，也不會使維生素C過多流失；
2.湯水可多一些，這樣喝着纔夠量，味道也不會過於濃重；
3.可嘗試放一把粉絲或者粉條，滑溜溜的口感更增加了食用的樂趣。