清湯肉丸子的做法 - 清湯肉丸子怎麼做

“肉丸子嫩嫩的，香香的，湯汁清淡。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 進階 （難度）

清湯肉丸子的做法步驟

• 1、小白菜洗淨切成段。

• 2、肉餡兒加入姜碎，蔥花和雞蛋攪拌均勻成糊狀。

• 3、水中放入薑絲煮開，然後開小火，用勺子一勺一勺的舀調拌好的肉餡兒入鍋。

• 4、肉丸子舀入鍋中煮開。

• 5、舀去浮沫小火慢煮。

• 6、放入小白菜煮。

• 7、煮5分鐘，讓肉丸子從外到內熟透。

• 8、加入鹽調味。

• 9、肉丸子軟嫩，湯汁清淡美味。