清純鮮味肉丸子湯的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.雞蛋打散，豬肉糜中加入雞蛋液、蔥花、澱粉、清水、鹽、雞精，拌勻

2.用筷子順一個方向攪打至肉糜有彈性

3.將肉餡放入手掌心握住成拳頭狀，然後從虎口裏擠出肉丸子

4.裝盤，放入蒸鍋中蒸20分鐘

5.將蒸出的湯汁倒入炒鍋中，調入蠔油和一點白糖，加少許水澱粉勾薄芡，澆在丸子上，即可