清湯系的小白菜丸子湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

從超市買的小白菜 一定要用水浸泡一下去去農藥

根據牛肉的克數進行解凍

碗中放入洋蔥碎，解凍好的牛肉雞蛋清液，一次性攪拌

在放入色拉油，料酒，胡椒粉，鹹鹽，澱粉

用勺子挖拌好的肉取適量

放入有面粉的碗中滾動，備用

鍋中加水，加姜，加蔥，水燒開

放入丸子，等待丸子漂上來

此時下小白菜

再放入絕佳的香油和少許鹽，關火出鍋

烹飪技巧

小白菜爲含維生素和礦物質最豐富的蔬菜之一，爲保證身體的生理需要提供物質條件，有助於增強機體免疫能力