熱菜 蓮藕肉丸子的做法 - 蓮藕肉丸子怎麼做 來源:飄香吧 2.89W 食材明細主料蓮藕 (適量)肉餡 (適量)輔料雞蛋 (1個)玉米澱粉 (50g)蔥花 (適量)薑末 (適量)調料生抽 (適量)老抽 (適量)料酒 (適量)鹽 (適量)油 (適量)白胡椒粉 (適量)蠔油 (適量)原味 (口味)炸 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)蓮藕肉丸子的做法步驟1、蓮藕去皮,沖洗乾淨。2、切成碎末。3、蔥姜切末。4、肉餡加入蔥薑末,雞蛋,澱粉和所有調味攪拌均勻。5、醃製15分鐘。6、倒入蓮藕碎,攪拌均勻,用筷子朝一個方向一直攪至粘稠上勁。7、把肉餡擠成小丸子,動作慢可以提前把丸子先擠好,炸的時候一個一個光下不慌張。8、鍋中燒油,油溫至六成熱將丸子下入,炸製表面焦黃全熟。9、撈出來控油。10、蓮藕肉丸。 肉丸子 蓮藕肉丸子的家常做法 蓮藕肉丸子的做法 蓮藕肉丸子 蓮藕肉丸子的最正宗做法 蓮藕 蓮藕肉丸子的做法步驟 蓮藕肉丸子怎麼做好吃 蓮藕肉丸子怎麼做