潮汕冬瓜菠蘿羹的做法 潮音潮人：潮汕冬瓜菠蘿羹 潮汕冬瓜菠蘿羹怎麼做

“菠蘿與荔枝、香蕉、木瓜並稱爲“嶺南四大名果”。菠蘿不僅果汁豐富、口感獨特，且還含有不少鮮爲人知的營養價值，具有清暑解渴、消食止瀉、補脾胃、固元氣、益氣血、消食、祛溼、養顏瘦身等功效，每年4-5月份的菠蘿有“3個最”之稱，產量最多、果汁最豐富、味道最純正。這不，當下正是菠蘿的季節，愛吃菠蘿的你們可別錯過了！

菠蘿多汁，而冬瓜清甜，融合成一道甜品簡直絕搭，不妨跟着小編來學做一下吧：潮汕冬瓜菠蘿羹。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 其他 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

潮汕冬瓜菠蘿羹的做法步驟

• 1、將冬瓜去皮去芯，切成粒狀，再裝到碗中放入鍋裏蒸20分鐘。

• 2、接着再把菠蘿也切成粒，放至碗中備用。

• 3、在鍋中倒入蒸好的冬瓜粒，再下適量白糖和粟粉翻炒熟即可乘起至碗中備用。

• 4、接着再下菠蘿，同樣加適量白糖、粟粉和清水，翻炒均勻即可。

• 5、酸甜爽口，清香軟滑的冬瓜菠蘿羹就做好啦，美滋滋。

小竅門

❥請選用新鮮的食材，新鮮的，新鮮的，新鮮的
❥菠蘿不能與牛奶、雞蛋、白蘿蔔同食，否則會出現不良反應
❥菠蘿含有刺激性物質，因此，食用前應設法除去，鹽水浸泡法或加熱法均可去除
❥菠蘿所含有的糖分還具有利尿作用，腎炎、高血壓患者適宜食用；但潰瘍、低血壓、過敏體質的人最好要避免食用