#愛美食#地瓜煎餅怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.14W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
地瓜泥 :300公克山藥泥 :200公克
低筋麪粉 :50公克
蛋 :2顆
鹽 :少許
細砂糖 :60公克
輔料
1. 將地瓜泥與細砂糖一起拌勻;低筋麪粉過篩,備用。
2. 將山藥泥加入蛋、鹽一起拌打均勻後,加入作法1的地瓜泥,再加入作法1的低筋麪粉一起拌勻成穠稠狀備用。
3. 取一平底鍋燒熱後,塗上薄薄的沙拉油,再放入適量的作法2,煎成金黃色略焦即可。
主料
地瓜泥 :300公克輔料
1. 將地瓜泥與細砂糖一起拌勻;低筋麪粉過篩,備用。
2. 將山藥泥加入蛋、鹽一起拌打均勻後,加入作法1的地瓜泥,再加入作法1的低筋麪粉一起拌勻成穠稠狀備用。
3. 取一平底鍋燒熱後,塗上薄薄的沙拉油,再放入適量的作法2,煎成金黃色略焦即可。