西紅柿大米濃湯的做法 - 西紅柿大米濃湯怎麼做

“西紅柿和大米,兩樣簡單的食材,
也可以做出一道美味的土耳其濃湯。
不是豪華餐廳的頭菜，但是家的味道。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿大米濃湯的做法步驟

• 1、洋蔥、辣椒切成小丁

• 2、大米浸泡在清水中10分鐘後，瀝水備用

• 3、西紅柿削皮，搓成蓉

• 4、鍋中放入黃油融化後加入洋蔥丁炒至變黃

• 5、加入辣椒略炒

• 6、加入西紅柿泥燒開

• 7、加入大米

• 8、加入鹽、胡椒、雞精和熱水

• 9、上蓋大火燒開，後轉小火煮至米熟透

• 10、出鍋前加入一把香菜碎

小竅門

不同季節的西紅柿有差別，如果味道偏淡，可以在水開前加入一些番茄醬或番茄濃汁。