西紅柿牛尾湯的做法 - 西紅柿牛尾湯怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

西紅柿牛尾湯的做法步驟

• 1、牛尾骨沖洗後涼水下鍋

• 2、燒開，焯出牛尾裏的血沫

• 3、牛尾骨再次以溫水洗淨

• 4、放入砂鍋裏，加薑片、蔥段、八角，中火燒開後轉最小火煲2—3小時

• 5、我大概煲了2.5小時，此時湯濃、牛尾骨軟爛

• 6、這次的西紅柿稍小，我加了4個，西紅柿去皮洗淨

• 7、西紅柿切塊

• 8、西紅柿下到牛尾湯裏，同時加鹽調味，中火燒開後再次轉最小火慢煲

• 9、至西紅柿軟爛即可，我又煲了半小時左右

• 10、碗裏放香菜末

• 11、倒入西紅柿牛尾湯，好喝的不得了。