蘋果布丁酥的做法 蘋果布丁酥 和 奶油Ritter酥 蘋果布丁酥怎麼做

“再放兩款酥點心。
一款蘋果布丁，一款奶油加上RitterSport今年的限量版巧克力Cookies&CreamSmiley。
分享給一樣喜歡酥點心的廚子們。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘋果布丁酥的做法步驟

• 1、將做好的千層酥皮裁出兩張約10*15cm大小的長方形。用叉子叉若干洞。放入烤箱，170度，約20分鐘。

• 2、煮好的蘋果取大半個蘋果的量。將蘋果與布丁混合均勻。

• 3、烤好的千層酥皮從烤箱中取出，等涼。將千層酥皮從中間，橫着截開。將蘋果布丁鋪在一個半片酥皮上，用勺子儘量壓緊。然後把另一半扣上。放入冰箱，2小時加。

• 4、奶油Ritter：將奶油打發到僵硬。如果奶油硬度不夠，加適當吉丁片。RitterSportCookies&CreamSmiley隔水融化。取第二張截開的千層酥皮。一半上抹上巧克力，另一半上抹上奶油。等巧克力稍微冷卻些後，將兩半合上。放入冰箱，2小時加。

• 5、取檸檬汁2茶勺，倒入糖粉，直到成爲非常粘稠的形態。將冷卻好的酥，切成條。把做好的糖漿用小茶勺淋在上面，即可。

小竅門

酥皮製作方法見

自制布丁見（加澱粉版）或（不加澱粉版）

蘋果醬見

當然所有的材料也可以買現成的來繼續加工。

蘋果布丁那款，如果不給蘋果的話，把布丁壓緊，就也能成爲像另一款一樣緊實的結構。