蘋果布丁蛋糕的做法 【番茄配方】蘋果布丁蛋糕 蘋果布丁蛋糕怎麼做
來源:飄香吧 2.73W
“蘋果布丁蛋糕,清新蘋果味加上布丁滑嫩的口感,吃到這道甜點的幸福指數真是狂飆上漲哇,平時脆甜的蘋果烤過以後,入口軟香一口咬下去,蘋果汁順着齒間蔓延到整個口腔,那種感覺超特別。”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 烘焙 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
蘋果布丁蛋糕的做法步驟
1、將低筋麪粉和鹽混合篩入打蛋盆中
2、加入細砂糖混合均勻
3、在麪粉盆中挖出凹槽
4、倒入打散的蛋液,再慢慢加入牛奶,一邊加一邊攪拌,直到完全混合均勻
5、倒入鮮奶油攪拌均勻
6、然後將其整體過濾一遍,達到更順滑的狀態
7、在模具內部均勻塗抹一層軟化的黃油
8、將麪糊倒入塗抹好的模具中,八分滿將蘋果切小塊,隨機放入倒好的麪糊中
9、放如烤箱中下層,以200°烤25-30分鐘即可
小竅門
常見問題
做法2中將中體過濾一遍,是爲了避免液體內有少許麪粉顆粒
這款蛋糕兼具補丁和蛋糕的口感,烘烤時會鼓起,放置在常溫會塌陷,這是正常現象,不要擔心
可以選用其他應季水果代替蘋果,比如離子,桃子,梨等