抹茶牛奶小方的做法 簡單版抹茶牛奶小方(無淡奶油) 抹茶牛奶小方怎麼做
來源:飄香吧 1.81W
“很適合家庭嘗試的一款小甜品,無需烤箱等很多用具,製作過程極其簡單,成功率高,成品味道贊❤️❤️,很受大小朋友的歡迎🥰🥰🥰
抹茶牛奶小方
在原味的基礎上添加了幾克抹茶粉
茶香味濃郁
不甜膩
一點小清新感”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 煮 (工藝)
- 一小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
抹茶牛奶小方的做法步驟
1、純牛奶倒入不粘小奶鍋中,加入20克玉米澱粉。
2、加入3克抹茶粉。
3、15克白糖。
4、攪拌均勻。
5、注意,這時候再開火,中小火煮,邊煮邊攪動。
6、煮到牛奶變濃稠,咕嘟泡泡,關火。
7、玻璃容器底部鋪上一層椰絲。
8、趁熱倒入容器中。
9、等降溫後,放冰箱冷藏1個小時左右。
10、冷藏過後倒出來。
11、切塊,把每一塊抹茶小方上都粘上椰蓉。
12、奶香中透着茶香,甜而不膩,口感軟糯。
小竅門
1.抹茶粉不要放多,多了茶味重,會有微苦感。
2.白糖根據口味適量調整(本方做出來微甜)。
3.牛奶中加入抹茶粉,玉米澱粉,和白糖,三者和牛奶攪拌均勻以後,白糖融化,無澱粉顆粒,這個時候再開火,記得小火煮,邊煮邊攪拌,防止糊鍋。
4.喜歡巧克力的可以把抹茶換成可可粉即可,做法相同。