烘焙 抹茶雪域小貝的做法 - 抹茶雪域小貝怎麼做 來源:飄香吧 3.03W “抹茶雪域小貝,不一樣的抹茶蛋糕,春色盎然。” 食材明細主料雞蛋 (3個)抹茶粉 (10克)低筋麪粉 (50克)牛奶 (35克)大豆油 (35克)砂糖 (50克)玉米澱粉 (8克)紅豆粒 (適量)甜香 (口味)烘焙 (工藝)一小時 (耗時)普通 (難度)抹茶雪域小貝的做法步驟1、材料稱重,蛋清蛋白分離,打至8成即可,蛋糕胚不需要打太硬。2、蛋黃打至發白後加入油,牛奶。過篩抹茶乾粉到蛋黃糊裏。3、攪拌均勻無干粉,蛋白分三次入蛋黃糊裏。4、烤盤鋪上油紙,倒入刮平。5、高比克T38烤箱風速33溫度130時間25分鐘。6、打發奶酪餡,淡奶油200克奶酪100克糖30克先打發奶油和糖最後混入奶酪餡。7、蛋糕胚摁出小圓片,擠上奶油放入紅豆粒。8、再覆蓋奶油,四周滾上奶粉,大功告成。 抹茶雪域小貝的做法 抹茶雪域小貝怎麼做 抹茶雪域小貝的最正宗做法 抹茶雪域小貝的家常做法 抹茶雪域小貝怎麼做好吃 抹茶雪域小貝的做法步驟 小貝 雪域 抹茶雪域小貝