草莓雙皮奶的做法 - 草莓雙皮奶怎麼做
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食材明細
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工藝)
- 半小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
草莓雙皮奶的做法步驟
1、牛奶,草莓,雞蛋,檸檬,白糖全部備好。
2、取2個雞蛋清,加入白糖,檸檬汁,用筷子打散。
3、再加入純牛奶,攪拌均勻。
4、用過篩器去除浮在表面的泡沫。
5、去除泡沫後的牛奶液。
6、蓋上保鮮膜,用牙籤扎幾個小孔,放到蒸鍋蒸上10分鐘,關火繼續悶2分鐘。
7、最好放上自己所喜歡的水果就OK啦,簡直完美……
小竅門
1:檸檬汁是爲了去腥味,讓雙皮奶味道更好。
2:過篩是爲了讓牛奶液變的更細膩。
3:蒸的時候一定要蓋上保鮮膜,以免滴入水份。