打發奶油的做法 打發奶油(超級祕方,一次成功) 打發奶油怎麼做
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“剛開始學烘焙,沒有經驗。就給家裏面買了號稱史上“最難打發的淡奶油”--雀巢淡奶油。慢慢悟出了一個超級簡單的方法,不到一分鐘就OK~”
食材明細
- 甜味 (口味)
- 技巧 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
打發奶油的做法步驟
1、準備好所有的材料
2、用電子秤秤量好淡奶油
3、放入冰箱冷凍室
4、注意是冷凍室,溫度在-16攝氏度左右
5、取出冰袋,或者冰塊
6、放入一個比淡奶油容器大點一點容量的容器,放入水,水量過冰袋
7、給裏面加入白砂糖
8、放入盆內,準備打蛋器
9、打蛋器調至最大檔,開始打發
10、不到一分鐘,就差不多好了
11、成品圖!大功告成
小竅門
1.我用的是雀巢淡奶油,當然其他淡奶油用這種方法也是可以的
2.奶油與白砂糖的比例爲10:1,大家可以根據淡奶油的量添加哦