小菜 麻醬拌雞絲的做法 - 麻醬拌雞絲怎麼做 來源:飄香吧 3.3W “麻醬拌雞絲味道好極了” 食材明細主料雞胸脯 (200克)輔料黃瓜 (一個)香菜 (4根)花生 (10粒)芝麻 (50克)蔥 (適量)姜 (適量)配料辣椒油 (適量)花椒油 (適量)鹽 (適量)糖 (適量)芝麻醬 (適量)老抽 (適量)生抽 (適量)雞精 (適量)八角 (適量)花椒 (適量)桂皮 (適量)香葉 (適量)微辣 (口味)拌 (工藝)半小時 (耗時)普通 (難度)麻醬拌雞絲的做法步驟1、雞肉放鍋里加水放蔥~薑片~八角~桂皮~花椒~鹽~雞精把肉煮熟2、煮好的雞肉用涼水沖涼,最好用冰水3、把雞肉放保鮮袋裏用擀麪杖把肉錘鬆4、用手把雞肉撕成細條,越細越好。5、炸花生米6、炸花椒7、把炸好的花生米和花椒放涼8、花生米去皮和10粒花椒放在保鮮膜裏用擀麪杖碾碎放在雞絲上9、辣椒油~花椒油~芝麻~芝麻醬~糖~鹽~老抽~生抽~混合調均10、辣椒油~花椒油~芝麻~芝麻醬~糖~鹽~老抽~生抽~混合調均11、把調好的醬料倒在雞絲上拌均勻12、放上黃瓜和香菜。大功告成! 麻醬拌雞絲 麻醬拌雞絲的最正宗做法 麻醬拌雞絲的做法 麻醬拌雞絲的做法步驟 麻醬拌雞絲怎麼做好吃 麻醬拌雞絲怎麼做 麻醬 雞絲 麻醬拌雞絲的家常做法