黑芝麻餡糖糕的做法 - 黑芝麻餡糖糕怎麼做

“做湯圓剩下的餡做了糖糕”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

黑芝麻餡糖糕的做法步驟

• 1、鍋中加水和白糖煮開。

• 2、煮開的水倒入麪粉中一邊倒一邊攪拌。

• 3、攪拌制沒有乾粉。

• 4、帶一次性手套和成光滑的麪糰，如果粘手就沾點食用油。

• 5、這是黑芝麻餡自己做的，可以換成任意餡料，比如白糖或者紅糖的都很好吃，主要是麪皮做好了什麼餡都好吃。

• 6、和好的麪糰分成40克一個的小麪糰搓圓，黑芝麻餡搓成大小均勻的圓球。

• 7、取一個小麪糰中間按出小窩窩。

• 8、放給一個黑芝麻餡包起來。

• 9、稍微按扁。

• 10、全部包好。

• 11、鍋中熱油，油溫六成熱下入生坯。

• 12、一邊炸一邊翻動。

• 13、炸制金黃色出鍋。

• 14、成品。