青椒炒玉米餅的做法 - 青椒炒玉米餅怎麼做

“到過四川的人都知道這個玉米餅這個小吃（在四川叫包穀饃饃。）玉米餅呢，就是用石磨將玉米壓成汁兒裏面再調點糯米粉和麪粉。用油煎制而成口感非常的清甜配以青椒簡單做法非常好吃，爽口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

青椒炒玉米餅的做法步驟

• 1、準備好材料親戚從老家自己做的玉米煎餅和青椒。

• 2、青椒去籽切斜刀姜蒜切好。

• 3、玉米餅從中間剖成兩半，再切成適當的條。由於這個玉米餅比較吸油，怕一會兒炒的時候會糊掉。所以我們放少許的菜籽油，把它醃一會。

• 4、熱鍋起油，倒切好的玉米餅轉小火，這個餅由於是熟的所以把它煎至兩面黃即可。

• 5、轉大火，倒入青椒和豆豉姜蒜翻炒。

• 6、起鍋調少許鹽和雞精快手的玉米餅就做好了，非常的清爽可口。

小竅門

這個玉米餅本來也一股玉米的清甜味，所以。調料越簡單越好。